Le crottin est un fromage de chèvre bien connu. Mais pourquoi ce nom curieux ?

Le mot « crottin » vient du terme « crot » qui désignait un trou creusé dans le sol pour faire boire le troupeau. On fabriquait aussi dans certaines régions des « crots » en argile pour contenir une mèche et de l’huile, donc une lampe. Le moule qui sert à faire les crottins a à peu près la même forme et la même dimension.

©Jacques Kother

Réponse à tout – 28/07/2008 – Le Guide des Connaisseurs©